もてなしの酒　　　　vol.1008

◇ カワウソ（獺）には、

　とった魚をすぐには食べないで

　岸辺に並べる習性がある。

その様子がお供え物をしているように

見えることから「獺祭」（だっさい）

と呼ばれた。

当節は言葉の成り立ちよりも先に、

日本酒の銘柄を思い浮かべる人が

多いかもしれない。

◇ 2013年2月、米国を訪問中の

　 安倍首相を迎えて、

　オバマ大統領が開く公式夕食会で、

　ホワイトハウスは、

首相の地元、山口県の蔵元が製造する

「獺祭」の純米大吟醸を用意していた。

今日一日の人生を大切に！